طريقه عمل كريم كاراميل سريع بالكاسترد

بسم الله الرحمن الرحيم
طريقه عمل كريم كاراميل سريع بالكاسترد

المقادير:

٢ مغلف كريم كراميل

٣ ملعقة كبيرة كاسترد

٥ كوب حليب سائل

١ ملعقة كبيرة فانيلا

١⁄٤ كوب سكر

طريقة التحضير:

١. في قدر على النار، يوضع الحليب على نار متوسطة مع استمرارية التحريك.

٢. يضاف السكر، الفانيلا والكاسترد على الحليب البارد. بمجرد سخونة الخليط قليلاً تضاف بودرة الكريم كراميل ويستمر بالتحريك بمضرب البيض اليدوي حتى لا يتكتل المزيج.

٣. في هذه الأثناء، يوزع الكراميل المرفق مع الكريم البودرة على 10 أكواب بكميات بسيطة على كل كوب.

٤. عند غليان المزيج يرفع من على النار ويصب في الأكواب فوق الكراميل ويغطى كل واحد على حدى بالنايلون حتى لا تتكون الطبقة العلوية الجامدة.

٥. بمجرد أنها بردت قليلاً، تدخل الأكواب إلى الثلاجة لمدة 3-5 ساعات على الأقل، تقدم باردة.

اقتراحات

ممكن استبدال الحليب السائل بحليب بودرة وعندها أضيفي كوب حليب بودرة إلى 4 و نصف كوب ماء

.

» طريقه عمل تشوكليت كيك بسيط خاااالص